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〇Recipe〇
三重県伊賀市の唐澤農園さんの商品 カラフル切り干し大根を使ったレシピをご提案をさせて頂きました。 2月の畑から連想させたレシピ。 ・唐澤さんのカラフルなお野菜が眠る畑に雪が降る景色のようなマリネ。 ・春野菜の菜花とあさりを使った初春のペペロンチーノ風。 三重県...
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about food-coordinator
このお仕事がますますだいすきだなぁ。 と思っていて。 今日は、お仕事と役割について書きます。 あくまでもメインは食や商品、店舗。 自分は表には出ないし、店舗を持つとかでなく 食や商品の黒子的なところのお役目をしています。 商品企画、レシピ考案...
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